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ヌワールドゥドティニー(ドラフト)

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ヌワールドゥドティニー(ドラフト)

ヌワールドゥドティニー(ドラフト)

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販売店舗大月酒店
スタイルスタウト
アルコール度数9.5%
国際苦味単位
価格200ml/500円

ヌワール ドゥ ドティニーはドゥ ランク醸造所が作る一番強いビールです。ドゥ ランク醸造所は2005年創業の比較的新しい醸造所ですが、そのビールは非常に高い評価を得ています。“ranke”という言葉は“蔓(つる)”の意味で、蔓を持つホップには並々ならぬ拘りがあります。近年ペレットやエクストラクトを使う醸造所が多い中、ドゥ ランク醸造所ではホールホップしか使いません。基本的にはポペリンゲ産ハラタウとブルワーズゴールドを使用し、年に一度、一年分のホールホップを買い付けて保存しておくそうです。 こちらのビールには6種類のモルトが使われており、ホップはザーツとチャレンジャーの使用が確認されています。度数9%という大変強いスタウトで、ボディの厚みもあり味わいも平坦なものではありません。焦げたモルトの風味の他にも、炒った黒豆のようなパリッとした香ばしさも感じ、余韻も長く続きます。