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常陸野ネストビール

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常陸野ネストビール

常陸野ネストビール

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店舗コード
会社名木内酒造合資会社
地域関東 / 茨城県
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味に力、旨さに華、こころゆさぶる酒たち

各国で金賞受賞する実力派!今年は神田に醸造のできるビアパブ『常陸野ネストブルーイングラボ』をオープンさせ、国内外問わずその名を轟かす木内酒造。世界で一番売れている日本のクラフトビール「常陸野ネストビール」をはじめ、伝統の「清酒 菊盛」、2009年梅酒日本一に輝いた「木内梅酒」を醸造している蔵元です!

最近「つくったらしい」と話題になっているビールTAP常設のキッチンカーで2週ともご出店いただきます!


木内酒造のビールにかける熱意

ビール醸造を決めたとき、その販売方法が大きな問題でした。一般の地ビール工場では、レストランを併設しそこで自社のビールを提供しました。しかし当社のノウハウは、本当に美味しいと評価されるものを安価で多くの皆様に提供する事でした。ですからあえて自社レストランでの販売でなく、瓶に詰めて販売にこだわりました。より新鮮なビールにこだわる為に完全無菌の充填設備を導入し、また醸造のプロセスでも有害な乳酸菌、バクテリアの混入を完全に排除しました。

そして4年、その品質は2000年2001年とドイツDLG品質保証の2年連続最高位受賞、2002年の英国ABTコンテストでの世界チャンピオンの評価をいただきました。

木内酒造が次なる時代に向けてオープンしたのが手造り工房(BOP工房)。日本で最初の本格的マイビール工房です。当社の敷地内は製造免許場です。この敷地内でビール通の皆様に自分の好きなビールを手造りで楽しんでいただくものです。勿論ビールの素や、シロップで醸造するものではありません。欧米の最上級素材を材料に、当社のネストビールと同じ製法で本格的に醸造するものです。量より質の次代。自分だけの楽しみ。ちょっとした自慢。新世代を考えた新たな酒造りを提案します。 

 もっと詳しく知りたい!そんな方は是非オフィシャルサイトへ。

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